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从服务素质谈深圳的退化

品味大男人 2007-10-31 09:23:49

近日与友到振华路“×院子”川菜馆吃饭,这家墙壁上画满巴蜀老院子风情画的餐馆,不知是否以餐馆里的女服务员为原型,画中的女性跟餐馆里的服务员一样面无笑容,哀哀怨怨,面对所谓“上帝”的客人,就像见到仇人一样——不知道是否四川姑娘都喜欢板着脸孔。这里的服务员从不搭理客人,一问三不答,等到答你的时候,其嗓们大得吓你一跳。本来中餐饭馆,让客人安安静静吃餐饭便算了,但里面的音响却开得像酒吧一样大声,那些《老鼠爱大米》、《两只蝴蝶》等老掉牙,通俗得无法再通俗的歌曲,吵得人心烦,餐馆里的服务员却津津乐闻。饭间,看见面前的骨碟堆得满满,让经过的服务员更换,没想到服务员说这里不是她看,想换骨碟得找别人。我感到怪异,问穿统一制服的服务员中哪个看这一区,让她带我去找。服务员看我生气,停下脚步说,我们这里规定骨碟要放满三分之二才给换,你这骨碟二分之一还没到,想换就跟你换呗!朋友说这是什么鬼服务啊!

无独有偶,前两天到荔枝公园有十几年历史的“×记”酒家吃饭,同样遇到骨碟放满骨头没人换的尴尬。当时一个小不点的服务员就站在我旁边,吸取“×院子”川菜馆的教训,我问那服务员,是不是你们酒家规定客人的骨碟要堆放多高才能更换?小不点服务员比“×院子”川菜馆服务员态度好点,露出笑容说,“没有呀!先生,你是不是想换呀,想换就帮你换吧。”本来这应该属她份内的事,反过来倒要我领她的人情,我说算了,不用换啦。小不点服务员一听,笑咪咪走了。

日前到“帝豪”酒店旁边罗湖某税局办理税务,这家税局真统一,楼上楼下五六十个窗口的工作人员清一式讲广东人称为“白话”的粤语。我细细看了,工作人员除了没统一着装,上班时间嘻戏聊天,擅自离开工作岗位的情况比比皆是。最令人无法接受的是,我们始终无法从税局工作人员的脸上看到丝毫和善的表情,对国家称为“光荣纳税人”的纳税者,就像对欠他们钱财的欠债者一样——高高在上、大声吆喝、爱理不理、刁难成性、态度蛮横……使本来应该是税局工作人员“米饭帮主”,捧钱给国家、应该得到尊敬的光荣纳税人,成为这座城市里遭受最不应该待遇、心态最不平衡的一帮人。

年前在网上查到自己的车子在太安路划着停车线的同一地方连续四次被交警拍照“留念”,到罗湖交警大队信访室问个究竟。交警叔叔外出,不停用笔笃着桌面,穿协管制服的女孩凶巴巴告诉我,那个地方晚上八点至次日上午八点才能停车,你自己不注意怪谁呀!我告诉她,我不敢怪谁,特别像她穿一身协管制服的人,只是交警在第一次拍照的时候应该人性化地留张纸条告诉我,那地方不能停车,而不能当我像柜员机一样,在同一地方连拍四次。该女协管员一听,拍案而起,“你说啥呀?有本事你等我们的交警回来再说!”女协管员涨红的脸颊,凸出的双眼,高分贝的嚣叫,真吓了我一大跳,让我明白百姓为何“生不进衙门,死不入地狱”的缘故;也使我想起封建社会衙门里府衙身边张牙舞爪的随从,悟通“主大仆亦大”的道理。

某日到罗湖某发展银行办理业务,问年青男业务员,在他们银行开户的公司基本账户每天可提取多少现金。该男业务员边和隔壁女业务员谈事,边告诉我每周可提取账面总额20%现金两次。我顺口说一声“这么少啊”,年青业务员一听,干脆利落说,“嫌少可以注销户头,到农行开户去,农行提取现金的额度高点。”我真不知道该怎样答他,是感谢、是责怪,还是……总之这位仁兄的爽直,让我心里面感觉很不是滋味。想起这些年来不停有银行经理请吃饭、送茶叶,真不知银行经理知道手下这么“直爽”之后,有何感想。

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